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新茶好喝還是陳茶

知識 更新时间:2024-07-21 12:18:26

  品種不同的茶葉,最佳的品味時間不同。

  陳茶,指的是将上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴妥,茶性良好,也統稱為陳茶。習慣上,将當年春季從茶樹上采摘的頭幾批鮮葉,經加工而成的茶葉,稱為新茶。

  茶葉收購部門的“搶新”,茶葉銷售部門的“新茶上市”,茶葉消費者的“嘗新”,指的都是每年最早采制加工而成的幾批茶葉。但也有将當年采制加工而成的茶葉,稱為新茶;而将上年甚至更長時間采制加工而成的茶葉,即使保管嚴妥,茶性良好,也統稱為陳茶。這樣,在現實生活中,既有多數茶葉品種新茶比陳茶

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