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怎麼做燴面啊

知識 更新时间:2025-01-22 23:39:41

  材料:面粉,香菜,牛肉,蔥,姜,花椒,八角 ,幹紅辣椒,五香粉,醬油,鹽,味精,油;

  步驟:

  1、和面,面稍微軟一點,最關鍵的一點,面裡要放鹽,每半個小時活一次,醒面至少3個小時以上;

  2、帶骨牛肉,或羊肉炖湯,湯裡隻放姜,連鹽都不要放;

  3、肉炖差不多爛以後将肉撈出,将骨頭剔掉,肥肉剔掉繼續放回鍋裡炖;

  4、準備香菜,蔥花,豆腐皮絲,海帶絲,有人喜歡吃青菜可以準備點菠菜;

  5、在開始做之前半個小時,将面

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