tft每日頭條

 > 生活

 > 鹹陽茯茶文化

鹹陽茯茶文化

生活 更新时间:2024-12-11 02:07:57

鹹陽茯茶文化?原标題:陝西“活文化”新篇之泾陽茯茶,現在小編就來說說關于鹹陽茯茶文化?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

鹹陽茯茶文化(陝西活文化新篇之泾陽茯茶)1

鹹陽茯茶文化

原标題:陝西“活文化”新篇之泾陽茯茶

陝西,一個曆史璀璨而厚重的文化大省,這片土地見證了無數優秀非遺文化的誕生與流傳,非遺文化積澱深厚而豐富,剪紙、泥塑、彩塑、糖畫、蛋雕、棉絮畫、農民畫、面花、皮影、剪刀書法、秦腔、杖頭木偶戲等非遺文化百花齊放,而具有千年曆史的泾陽茯茶也是非遺的“活文化”之一。

自漢代起,茶葉産區的茶葉經茶馬古道運送到泾陽成封,再運到西北邊疆地區,沿“古絲綢之路”銷往西亞、中亞和阿拉伯地區。因泾陽南靠泾河,臨河有高約30多米的黃土塬,北依嵯峨、北仲兩山,形成西北高,東南低的地貌。夏初至秋末時段,泾河與鄭國渠灌溉水系會形成一種特有時段的氣候特征,恰好适宜“金花菌"的生長繁殖。因此,有“自古嶺北不植茶,唯有泾陽出茯茶”之說。飲用後有中草藥茯苓之功效,為此稱“泾陽伏茶”。

1951年11月,國家為了解決西南少數民族對茶葉需求的民生問題,中科院院士、菌保會微生物專家方心芳協助研究茶磚發酵問題,給出了“金花菌”最佳的生長溫濕度等數據,并充分采用泾陽茯茶傳統生産經驗,茶廠經過反複的試制,直至1953年發花成功,1958年建成湖南益陽茶廠後,泾陽由此退出了加工茯茶的曆史舞台。

1981年,泾陽試圖恢複泾陽茯茶生産,尋找召集以前的老茶藝人,試制生産一批茯磚茶,後因滞銷而停産。2006年1月,陝西省供銷合作總社成立泾陽茯茶複産研究開發小組,開啟泾陽茯茶恢複生産之路。截止2020年底,泾河新城轄區有生産企業35家,銷售企業200多家,茯茶産量2300噸,産值5.0億元,形成了“國家4A級旅遊景區—茯茶鎮” 為聚集地,集茯茶生産研發、倉儲物流、文化展示、體驗銷售和旅遊為一體的茯茶産業鍊業态。茯茶産品在保留傳統風味的基礎上,研發出金花白茶、金花紅茶、金花普洱等近百種産品,茯茶衍生品已延伸到茯茶面、茯茶酒、茯茶食品等。

如今,擁有千百年曆史的泾陽茯茶,在新時代正煥發出勃勃生機。2021年泾陽茯茶公共品牌價值達7.36億元,年産量5000餘噸,産值近11億元。更令人欣喜的是,伴随着茯茶産業發展壯大,當地一批老字号企業在政府支持鼓勵下,主動求變,研新品、抓創新、上“雲端”、擴渠道,在困境中奮起、在轉型發展中越“活”越年輕,成為助推泾陽茯茶再創輝煌的重要力量,讓千年好茶泾陽茯茶真正走進千家萬戶。

來源: 中國新聞網

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved