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紅燒雞腿的做法是什麼

知識 更新时间:2025-02-08 17:04:29

  很多人都喜歡吃紅燒雞腿,下面和大家分享一下紅燒雞腿的做法是什麼,希望可以幫助到有需要的朋友。

  把雞腿洗淨,鍋中加清水燒開,焯水備用。

  将蔥、姜、蒜切片,香菜洗淨切寸段。

  取小碗,放入澱粉,加清水進行調勻。

  鍋中下色拉油,大火燒至7成熱。

  放入大料、花椒、蚝油,下蔥、姜、蒜爆香。

  加水燒開後,加入調料,放入焯好的雞腿。

  中火燒15分鐘後,将雞腿撈出,切塊裝盤。

  鍋中的湯用水澱粉勾芡,澆在雞腿上。

  撒上香菜段,紅燒雞腿即可完成。

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