古代做冰塊是在在天寒地凍的三九天裡,古人在河面上用冰镩把冰切成一塊一塊的,每一塊都能承受人的重量,但是這時候并不把冰拿出來,而是讓它繼續凍,因為切成塊的冰會上浮,受冷後下面會再凍,于是加厚的就比較多,有的甚至能厚達一米,厚度差不多後,人們會把冰塊運到事先挖好的地窖裡。
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