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蓮藕餃子餡的做法

知識 更新时间:2025-02-12 05:02:24

  1、把肉洗幹淨切成片後切絲,最好切小點;把蒜苗洗幹淨切成小段,也是一樣切小點最好;準備生姜大蒜,生姜大蒜剝皮切片;

  2、把切好的肉絲、蒜苗、生姜大蒜放一起,加入适當鹽,生抽調一起,如果喜歡調料多一點就多放些調料,然後一起剁碎,這時需要剁很碎,盛盤;

  3、在把蓮藕洗幹淨刮皮,取一節的一半,用清水洗幹淨,記得要把孔裡面也要用清水沖幹淨哦,因為孔裡面可能會有泥;

  4、把蓮藕先切成一片片的然後在切成丁,最後剁碎;把蓮藕、肉餡剁在一起,如果擔心蓮藕不夠入味還可以在加些調料放下去一起剁;然後就可以開始包餃子了。

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