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幹鍋土豆片怎麼炒

知識 更新时间:2024-08-27 17:21:40

  原料:主料土豆3個、圓蔥半個、尖椒一個、胡蘿蔔半根、輔料大喜大香辣烤肉醬、李錦記蒸魚豉油等。

  方法:

  土豆削皮洗淨,元蔥、尖椒、胡蘿蔔分别洗淨備用。調料準備好。将土豆切成2mm左右厚的片,過兩遍冷水,撈出瀝幹水分。圓蔥、尖椒、胡蘿蔔切成片備用。平底鍋洗幹淨,抹幹水分。在鍋底刷一層薄油,将土豆片放入平底鍋小火煎制。兩面都煎至金黃色後盛出。平底鍋内放少許油燒熱,放入圓蔥片、尖椒片、胡蘿蔔片翻炒片刻。放入煎好的土豆片炒勻,倒入香辣烤肉醬翻炒均勻。再倒入蒸魚豉油炒勻。

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