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怎麼做番茄肉丸

生活 更新时间:2024-05-04 05:54:04

怎麼做番茄肉丸?将肉餡調入雞蛋清、鹽和雞精,順着一個方向攪拌,我來為大家科普一下關于怎麼做番茄肉丸?以下内容希望對你有幫助!

怎麼做番茄肉丸(做的時候有什麼需要的輔料)1

怎麼做番茄肉丸

将肉餡調入雞蛋清、鹽和雞精,順着一個方向攪拌。

番茄去皮切塊,蔥切中段,姜切絲備用,熱鍋入油,7層熱,中火,加入擠出來的肉丸,等肉丸膨脹後1分鐘左右即可撈出。

鍋内剩餘少量油,入姜絲和蔥段爆香,加水煮開,水開後,放肉丸,大火,加鹽、白胡椒粉繼續熬煮。

剩少量湯汁時,加入番茄,煮柔爛,入雞精,撒剩餘蔥段即可。

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