1、具有酒精反應的人,他們體内沒有足夠的酶來對酒精進行新誠代謝。當他們飲酒時,體内會有額外的乙醛堆積,而乙醛這種物質就是導緻皮膚泛紅和腫脹的罪魁禍首。
2、釀酒過程中使用的亞硫酸鹽,大多數的釀酒商會在葡萄酒中加入額外的亞硫酸鹽,其目的在于保護葡萄酒免遭氧化和細菌性變質的厄運。但對亞硫酸鹽過敏的人群來說,面部泛紅。
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