大腦的主要組成物質就是蛋白質,還含有脂類(主要是卵磷脂)以及對大腦有影響的維生素B1 和煙酸等。
大腦為神經系統最高級部分,由左、右兩個大腦半球組成,兩半球間有橫行的神經纖維相聯系。每個半球包括:大腦皮層:是表面的一層灰質。
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