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生牡蛎怎麼打開

知識 更新时间:2024-12-15 10:42:47

  1、清理生蚝,将其外殼的泥沙去除幹淨;

  2、找準下刀的位置。找到内外殼連接的縫隙,用刀把筋肉挑斷;

  3、打開生蚝後,用刀撥開連在殼上的蚝肉,不要讓汁液流出來;

  4、将打開的生蚝在浸泡過檸檬的水中浸泡一次,即可裝盤。

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