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鹹魚蒸蛋怎麼做

知識 更新时间:2024-11-11 13:08:31

  鹹魚蒸蛋制作方法:

  材料:

  鹹魚半條、雞蛋一個、生姜3片、溫開水适量、料酒适量、糖适量、色拉油适量。

  做法:

  1、鹹魚半條、雞蛋一個備用;

  2、将鹹魚切小塊,用加了料酒的開水浸泡一會兒;

  3、蛋打散,加适量料酒和溫開水,攪勻;

  4、把鹹魚倒去浸泡的水,用篩子将蛋液篩入;

  5、在魚身上放一些姜片,撒一層糖,倒一點色拉油;

  6、蓋上保鮮膜,上鍋蒸熟即可。

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