自制楊梅罐頭的做法如下:
1、新鮮的楊梅放适量鹽,加水浸泡十五分鐘。
2、洗淨的楊梅加水,沒過楊梅即可,根據個人口味,放适量冰糖。
3、大火燒開,轉小火慢慢煮。熬制十五分鐘左右,水開始變了。
4、熬好的楊梅和湯倒入大碗内,晾涼。
5、取一個幹淨的玻璃瓶。
6、将晾好的楊梅和湯倒入即可。
優質楊梅果肉的含糖量為12%-13%,含酸量為0.5%-1.1%,富含纖維素、礦質元素、維生素和一定量的蛋白質、脂肪、果膠及8種對人體有益的氨基酸,其果實中鈣、磷、鐵含量要高出其他水果10多倍。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!