高壓鍋煮紫薯要十分鐘,判斷紫薯是否煮熟了,可以用筷子戳一下,若很容易戳進去,就可以吃了。紫薯是一種營養價值較高的根莖類食物,蒸熟後食用,口感細膩甘甜。
紫薯又叫黑薯,薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外,還富含硒元素和花青素。
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