1、将半肥半瘦的豬肉剁碎,在燒熱的油鍋中加點花椒、姜蒜粒和豆瓣,放入碎肉炒散,加入豌豆,加适量鹽和醬油,滲湯至漫到八分,蓋上蓋子悶熟即可;
2、嫩豌豆和大米一起煮粥即可,清香可口;
3、雞蛋加少許鹽打勻待用,炒鍋油熱後下入豌豆,加少許鹽把豌豆炒至5分熟,将打好的蛋液均勻地澆在豌豆上,待蛋液凝固後翻炒幾下即可出鍋,出鍋時還可加入玉米粒或火腿粒等配菜。
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