相信有很多人喜歡吃帶魚,但是帶魚身上的腥味和油膩較大,用清水很難洗淨,怎麼辦呢?下面一起來看看帶魚的三種清洗方法吧。
清洗帶魚的方法一:首先把切好的帶魚放入80度左右的熱水裡,燙10秒鐘左右撈出迅速放入事先準備好的冷水中,冷水裡可提前加些生姜片和細鹽,浸泡至帶魚冷卻後,再用刷子刷洗或用布擦洗,很快就可以把帶魚鱗清除幹淨,最後再用清水沖洗一下就可以了。
清洗帶魚的方法二:可把帶魚先放在堿水中泡一下,再用清水洗,就會很容易洗淨,而且無腥味。
清洗帶魚的方法三:家裡冰箱凍好的帶魚段不要提前解凍,從冰箱拿出後直接泡入溫水讓表面的冰化掉,冰化掉以後就用鋼絲球快速的刷洗,一邊刷洗一邊用水沖,化一塊就刷一塊。
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