沒有烤箱可以用鍋煎,但不能用鍋蒸,鍋蒸會導緻,披薩過軟水分過多,味道和口感受到嚴重影響。
方法:
1、煎時放少許油,并在披薩的邊緣澆少許水,使底部不易燒焦;
2、煎時需不斷的轉動滑動;
3、十分鐘之内即可,熱透即可。
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