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抹茶餅怎麼做

生活 更新时间:2025-02-09 00:27:39

1、準備好用料:黃油75克,低筋面粉150克,細砂糖50克,全蛋液1個,抹茶粉8克。

2、黃油融化後加入砂糖,過篩後加入抹茶粉,全蛋液攪拌。

3、将低筋面粉過篩加入液體中攪拌。

4、将攪拌好的面團放入保鮮膜中做成長方條形,如果有長方形模具就放入模具中定型。

5、然後放入冷凍40-60分鐘。

6、從冰箱取出後,切成0.5cm厚的薄片然後放在錫箔紙上待烤。

7、預熱烤箱,放入餅幹調至上下火180度烤15-20分鐘。最後烤出來的餅幹是酥酥的不硬。

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