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核桃油物理壓榨的含有卵磷脂嗎

知識 更新时间:2025-01-06 10:03:45

  核桃油是采用核桃仁為原料,壓榨而成的植物油。屬于可食用油。

  核桃的油脂含量高達百分之六十五到百分之七十,居所有木本油料之首,有“樹上油庫”的美譽。利用現代工藝提取其精華,這就是核桃新一代産品核桃油。核桃油是選取優質的核桃做原料,并采用國際領先的工藝制取出來的天然果油汁。在國際市場上,核桃油被譽為“東方橄榄油”,同橄榄油一樣備受消費者青睐。

  據分析,每100克核桃仁的脂肪含量為63到76克。其脂肪主要成分是亞油酸甘油酯、亞麻酸及油酸甘油酯,這些都是人體所必需的脂肪酸。核桃油是将核桃仁通過榨油、精煉、提純而制成,色澤為黃色或棕黃色,是人們日常生活中理想的高級食用烹調油。

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