tft每日頭條

 > 知識

 > 溏心蛋怎麼做

溏心蛋怎麼做

知識 更新时间:2025-01-13 03:21:32

  溏心蛋的做法如下:鍋中倒水放入雞蛋,大火将水燒開然後小火煮8分鐘,然後關火再悶8分鐘拿出即可。

  大家要注意,溏心蛋并不是某種蛋的叫法,而是雞蛋的一種食用方法,有一些人非常喜歡。

  溏心蛋實際上就是一種半熟蛋,雞蛋内部的蛋黃并沒有完全凝固,還呈現出流淌的狀态。

  那麼食用溏心蛋有什麼問題呢,一起來看一下。

  1、浪費營養:

  半熟雞蛋中含有一種物質叫抗胰蛋白酶,它會小腸裡的胰蛋白酶形成對抗,阻礙我們對蛋白質的消化和吸收。

  半熟雞蛋中還含有着卵白素和抗生素蛋白,這兩者的作用分别是使食物中的維生素B失去效能、妨礙人體對生物素的吸收。

  人體如果缺少生物素,會導緻食欲不振,進而影響人的身體健康。

  2、帶菌率高:

  在制作溏心蛋時,因為經過高溫煮熟的時間較短,如果使用的雞蛋不新鮮,雞蛋中的細菌就不能全部殺死。

  腸胃不好者食用溏心蛋時可能造成腹痛、腹瀉,建議大家減少使用溏心蛋的次數。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved