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飯店拌涼菜的辣椒油是怎麼做的

知識 更新时间:2024-11-23 16:35:54

  材料:幹辣椒面100克、白芝麻10克、食用油400克、大料3顆。步驟:1.将辣椒面、芝麻倒入到一個耐熱的容器中。2.鍋中倒入适量油,涼油時放入幾粒大料。3.待油燒至9成熱時,關火,撈出大料。4.待油稍涼時分次倒入辣椒面中,攪勻,涼後即可使用。

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