活鮑魚食用前處理的方法需将鮑肉從鮑殼上剝下,鮑魚去掉腸肚,加鹽搓洗一下,沖洗幹淨,鮑殼用刷子刷洗一下,鍋中水開後放入鍋中,大火蒸七八分鐘,其他的調味料可根據自己的喜好決定。鮑魚是名貴的“海珍品”之一,味道鮮美,營養豐富,被譽為海洋“軟黃金”,是名貴的海洋食用貝類,被譽為“餐桌黃金,海珍之冠”,其肉質細嫩,非常受人喜愛。
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