奶蓋的常規做法:
食材用料:淡奶油100毫升、鹽2克、砂糖15克、奶茶粉50克、純淨水400克。
将純淨水燒開。奶茶粉放入杯中。倒入純淨水,留三分之一的空間。自然放到溫涼。淡奶油中放入鹽和砂糖打發到8分狀态。将打發的淡奶油裝入裱花袋,能輕易流出。把淡奶油擠入奶茶杯中即可。
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