吃黑芝麻可以使白發變黑。中醫認為“發為血之餘,腎之華在發”,所表達的意思為頭發與肝血和腎氣息息相關,腎虛就容易造成脫發或白發,所以滋補肝腎的食物對頭發也有好處。而多吃黑芝麻可以滋補肝腎,護發養發,這一點在《本草綱目》中也有記載。但是黑芝麻并非人人适用,腸胃功能不好的人、脾胃虛寒的人不宜多吃。
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