材料:多心菜400g、臘肉30g、油适量、鹽适量、幹辣椒适量、大蒜子适量。
小炒多心菜的做法如下:
1、準備步驟:多心菜洗淨、切片、加鹽腌制15分鐘。醬肉切片,大蒜子、幹辣椒切末;
2、腌制的多心菜瀝水;
3、熱鍋涼油、小火将臘肉、大蒜子、辣椒炒香;
4、倒入多心菜;
5、翻炒5分鐘左右,撒幾滴醬油即可;
6、出鍋、裝盤。
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