tft每日頭條

 > 知識

 > 加熱黃酒能和牛肉羊肉一起吃嗎

加熱黃酒能和牛肉羊肉一起吃嗎

知識 更新时间:2025-02-06 06:59:09

  黃酒與料酒作用相似,都可祛腥膻、解油膩;但就味道而言,黃酒要比料酒好很多。在烹饪肉、禽、蛋等菜肴時,調入黃酒能滲透到食物組織内部,溶解微量的有機物質,從而令菜肴質地松嫩。用黃酒做出來的肉菜肉酥軟香糯,肉香醇厚風味十足;而不同的料酒所烹饪出來的菜肴風味與黃酒相較相距甚遠。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved