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嫩姜怎麼涼拌

知識 更新时间:2025-02-10 07:06:00

  材料:嫩姜、鹽、白醋、米酒。

  涼拌嫩姜做法:

  1、将嫩姜洗淨後,徹底瀝幹水份,斜切成薄片備用。

  2、将鹽、白醋、米酒加入嫩姜片中攪拌均勻,腌制30分鐘,需翻動多次使入味均勻,将鹽水濾除倒掉。。

  3、将鹽、白醋、米酒放入鍋中加熱,沸騰後即可熄火,待放涼後即為腌醬汁。

  4、将嫩姜片加入腌醬汁中攪拌均勻,再将嫩姜片連同腌醬汁一起倒入容器中腌制,腌醬汁需蓋過嫩姜片。

  5、容器加蓋置于陰涼處1至2天即可食用。

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