花旗起酥油f是指從印尼進口的起酥油,質量相對較好,所以價格也比較貴。
起酥油從英文“短(shorten)”一詞轉化而來,其意思是用這種油脂加工餅幹等,可使制品十分酥脆,因而把具有這種性質的油脂叫做“起酥油”。
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