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胡蘿蔔怎麼吃營養最高

知識 更新时间:2024-07-01 19:45:56

  1、生吃:胡蘿蔔中的水溶性維生素和礦物質很豐富,生吃胡蘿蔔使這些營養物質被人體吸收,喝鮮榨的胡蘿蔔汁能起到潤腸通便,排毒的作用,但是生吃胡蘿蔔不利于胡蘿蔔素的吸收。

  2、胡蘿蔔炒蛋:胡蘿蔔能給人體提供身體所需的維生素A,幫助促進機體正常生長繁殖,防止呼吸道感染;而雞蛋中含有豐富的蛋白質,維生素,脂肪和鐵,鈣等人體所需礦物質,用胡蘿蔔炒雞蛋對于女性預防卵巢癌有很好的效果。

  3、熟吃:要想把胡蘿蔔的營養功效發揮到最大,還是将胡蘿蔔煮熟食用。胡蘿蔔中的胡蘿蔔素是脂溶性物質,和番茄中的番茄紅素一樣,隻有多放油才會提高胡蘿蔔素的吸收率,這樣才能最大程度的攝取身體健康所需的營養元素。

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