春節吃“餃子”起源于張仲景的時代,“餃子”又名“交子”或者“嬌耳”,是新舊交替之意,也是秉承上蒼之意,所以在春節期間吃餃子,是家家戶戶必不可少的一項活動。另外餃子形狀像元寶,包餃子意味着包住福運。
餃子是一種曆史悠久的中國民間吃食,吃餃子也是國人在春節時特有的民俗傳統。因為取“更歲交子”之意,所以深受老百姓的歡迎。每逢新春佳節,餃子更成為一種必不可少的佳肴。在許多漢族地區民俗中的,除夕守歲吃“餃子”,是任何山珍海味所無法替代的重頭大宴。
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