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酸奶泡芙怎麼做

知識 更新时间:2024-12-25 16:56:17

  酸奶泡芙的做法步驟如下:

  1、将黃油、白砂糖放入90克水中,上爐小火加熱,不停的攪拌,至黃油完全融化,再把面粉加入熱油中,迅速攪拌,攪拌均勻後關火;

  2、待面糊涼一些後加入一個雞蛋,用電動打蛋器攪拌均勻,至面糊稍微發白,可以倒挂在刮刀上;

  3、将面糊裝入裱花袋,不用裱花嘴,烤盤鋪上錫紙或吸油紙,裱入面糊;

  4、烤箱預熱,200度烤至表面微黃,調到180度繼續烤至時間,總時間設置為30分鐘,烤至設定時間,不要取出,再焖10分鐘後取出晾涼,掰開加入酸奶即可。

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