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削好的菠蘿可以冷凍嗎

知識 更新时间:2024-07-08 01:31:04

  削好的菠蘿可以冷凍。削皮後的菠蘿非常容易氧化,可以用保鮮膜包好後放置在冰箱的保鮮層中冷藏,這樣可以保證酸甜口感和營養物質不被破壞。另外再将菠蘿切開之後在淡鹽水中進行浸泡,這樣可以增加甜度。如果隔夜後的菠蘿出現發酸、産生異味、流汁水等變質現象時則不宜再繼續食用。

  菠蘿别名鳳梨,是一種鳳梨科多年生草本植物。菠蘿原産于南美洲熱帶高溫幹旱地區,性喜溫暖,耐旱,适應性強。其莖短;葉呈劍形,蓮座式排列;花序于葉叢中抽出,狀如松球,結果時增大。菠蘿果實品質優良,營養豐富,含有大量的果糖、維生素、蛋白酶等物質,兼具食用價值和藥用價值。

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