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東北小雞炖蘑菇的蘑菇是什麼蘑菇

知識 更新时间:2025-03-11 01:22:33

  榛蘑(幹蘑菇最佳,如無榛蘑可用其他代替)。小雞炖蘑菇是一道東北炖菜。通常是用幹蘑菇、雞肉和粉條一同炖制而成。

  榛蘑可以襯托出雞肉的鮮香,粉條滑爽而綿實。小雞炖蘑菇雞肉鮮嫩,營養價值也很高。小雞炖蘑菇需選料精細,所用的榛蘑是野生的。成菜湯鮮濃厚,雞肉酥爛。

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