酯基是羧酸衍生物中酯的官能團,主要化學反應是水解反應。
而已知結構的物質可以通過數結構中的雙鍵、三鍵、環來判斷不飽和度:
1個雙鍵:不飽和度為1,
1個三鍵:不飽和度為2,
在酯基中的羰基是雙鍵結構,因此不飽和度為1。
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