tft每日頭條

 > 知識

 > 做包子的肉餡怎樣做才能蒸出油

做包子的肉餡怎樣做才能蒸出油

知識 更新时间:2025-06-09 17:57:56

  需要分次少許加入醬油、生姜水,特别是分次少許加入清水。

  肉餡的做法:

  1、豬肉肥瘦按3比7分配;

  2、将軟骨及骨渣剔淨,用大眼篦子攪碎或剁碎,使肉成大小不等的肉丁;

  3、在攪肉過程中加适量生姜水;

  4、分次少許添加醬油以使醬油完全加入。目的是調節鹹淡,醬油用量要靈活掌握;

  5、等待數分鐘;

  6、接着上水,需分次少許添進,否則餡易出湯;

  7、放入味精,香油、鹽和蔥末等調味品攪拌均勻即可。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved