酸菜魚裡能放蘑菇嗎-tft每日頭條

酸菜魚裡能放蘑菇嗎

知識更新时间:2024-12-15 04:53:02

　　酸菜魚可以放蘑菇。

　　主料：草魚調料：蓮藕、香菇、黃豆芽、酸菜魚調料一包、郫縣豆瓣醬一勺、香菜、2根蔥、2條、姜、蒜鹽、澱粉、料酒一勺、醬油一小勺。

　　做法步驟：

　　1、準備一條草魚，清理幹淨。

　　2、從魚鰓，尾巴部位各切一刀，把裡面的魚線拿出來去腥。

　　3、從尾巴部開始動刀，片成兩塊。

　　4、片成片，魚頭切開。

　　5、用澱粉，料酒，鹽把魚腌15分鐘。

　　6、大蔥，姜切絲，蒜拍碎，小蔥，香菜切小段，蓮藕切片，香菇從中間切開，豆芽洗幹淨就可以，準備郫縣豆瓣醬，酸菜魚料。

　　7、開水镉裡加鹽，分别把豆芽，藕片，蘑菇焯水。

　　8、拿一個幹淨的容器，把焯好的菜用來墊底。

　　9、熱镉放油，放蔥，姜炒香。

　　10、放郫縣豆瓣醬。

　　11、放酸菜炒。

　　12、放開水熬10分鐘。

　　13、放魚，煮5分鐘就好了。

　　14、镉裡熱油，把酸菜魚調料包的花椒粒取出，撒在做好的魚上面，把熱油潑在上面，再撒上一些蔥花，香菜就可以了。

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