第一,太子參石斛瘦肉湯:
需要材料:太子參40克、石斛25克、紅棗4個、豬瘦肉400克、生姜3片。
1、太子參、石斛、紅棗洗淨,稍浸泡,紅棗去核;
2、豬瘦肉洗淨,整塊不刀切;
3、豬肉一起與生姜放進瓦煲内,加入清水2500毫升,武火煲沸後改為文火煲約2個小時,調入适量的食鹽便可。
第二,石斛麥冬煲豬心:
所需材料:石斛25克、麥冬30克、生地25克、蓮子20克、豬心1個、豬瘦肉250克、生姜3片。
1、各藥材稍浸泡、洗淨,豬心剖開洗淨,豬瘦肉洗淨;
2、一起與生姜放進瓦煲内,加入清水3000毫升,武火煲沸後,改文火煲2個半小時,調入适量食鹽便可。
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