黑豆和黑飯豆區别:
1、口感不同,黑豆口感類似黃豆,較硬,要炖較久才能吃,黑飯豆則較容易炖爛,口感好。
2、營養價值不同,黑豆的蛋白質含量高,碳水化合物低,而黑飯豆的蛋白質含量較黑豆低,碳水化合物則比黑豆要高。
3、黑飯豆比黑豆容易消化,黑飯豆的保健養生效果比黑豆好。
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