家庭自制紅薯幹，做法簡單，顔色鮮嫩又透亮，看着就有食欲。哈喽，大家好，我是大廚江一舟，今天又到了和大家分享美食的時刻了，你準備好了嗎？

又到了吃紅薯的季節，這時候的紅薯價格特别便宜。所以每年的這個時候我就會買上十斤紅薯做紅薯幹吃。自己做的紅薯幹，幹淨又衛生，而且顔色鮮嫩又透亮。口感一點也不比外面賣的差。

這不這兩天的天氣還不是太冷，就買了十斤紅薯做紅薯幹吃。我做紅薯幹的方法特别簡單，隻需簡單的一蒸一曬，然後就可以開吃了，做法簡單，随吃随取特别的方便。好了，話不多說。如果你也喜歡吃紅薯幹的話，那就自己動手來做吧。

做紅薯幹的時候，一定要選用紅心的紅薯。因為紅心的紅薯，它的口感更加香甜一些。而且曬出來的紅薯幹顔色比較鮮亮，看着就有食欲。自己曬的紅薯幹有嚼勁，主要是經濟實惠，而且幹淨又衛生。喜歡吃紅薯幹的朋友仔細往下看吧！

準備食材：紅薯十斤。

操作步驟：

1.首先将準備好的新鮮紅薯，将其放在流動水中清洗幹淨。然後用削皮器削掉外皮，有蟲眼的地方，一定要削得幹淨一些。

2.然後将紅薯切片，然後再切成長條。切的厚度大概和食指的厚度一樣，就可以了。不要切得太粗，也不要切得太細，否則曬幹之後水分蒸發就沒有口感了。

3.然後将切好的紅薯放在蒸籠中，蒸鍋中加入足量的清水。将所有的紅薯條都放在蒸籠中。蒸籠可以多預備兩到三個，然後将其疊放在上面就可以了。

4.将蒸籠放在蒸鍋内，将其大火燒開，水燒開之後，再次用大火蒸25分鐘就可以了。一定要将紅薯幹蒸熟才可以，如果切的紅薯幹比較薄一些，蒸20分鐘就可以了。可以根據實際情況來判斷時間。

5.蒸好的紅薯我們可以打開蓋子檢查一下，如果紅薯不會斷裂。用手一捏還能輕捏成泥，就代表紅薯的蒸制時間已經好啦。蒸好的紅薯我們将其放在一旁晾涼。

6.然後再準備一個透氣的涼網，将紅薯條一個一個的擺放在上面。紅薯條之間留有一定的空隙，大約在天氣好的時候曬兩到三天就可以了。

兩到三天之後，家庭版的自制紅薯幹就做好啦。我們可以拿來嘗一嘗，自家做的紅薯幹，顔色鮮亮，而且又有嚼勁。沒有任何的添加劑。所以大家可以放心大膽地吃哦。

好啦，以上就是關于本篇文章的具體分享。你喜歡自己在家做紅薯幹嗎？你還對紅薯幹的做法有其他技巧嗎？歡迎評論區分享給大家哦！我們自己在家做的紅薯幹，将吃不完的紅薯可以直接放在冰箱裡冷凍起來。這樣紅薯幹就不會變質了，如果想吃紅薯幹的時候，可以将其拿出來，放在室溫下就可以了。

喜歡本文章，記得收藏加轉發哦。大家可以多多關注我，我會每天更新，不同的美食。咱們下期見。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!