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松子桂魚的做法

知識 更新时间:2025-01-22 09:04:14

  1、準備桂魚、松子、糖、白醋等食材;

  2、桂魚起肉去骨,魚肉順着紋路切成棱形開花;

  3、魚肉上抹少量鹽,然後放在澱粉中上粉;

  4、鍋中放足量油燒熱後加入魚肉,炸至顔色金黃後撈出;

  5、重新起鍋,鍋中放白醋、糖加熱,待糖化開後放入番茄沙司;

  6、澱粉中加水做成芡汁,然後倒入鍋中,充分攪拌後,做成濃稠的汁水,将汁水淋在魚身上;

  7、将松子撒在魚身上即可完成。

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