1、豬肘刮洗幹淨,順骨縫劃切一刀。
2、放入湯鍋煮透,撈出剔去肘骨。
3、放入墊有豬骨的砂鍋内,放入煮肉原湯。
4、放入大量蔥節,姜,紹酒在旺火上燒開。
5、雪豆洗淨,下入開沸的砂鍋中蓋嚴。
6、然後移到微火上煨炖約3小時,直至用筷輕輕一戳肉皮即爛為止。
7、吃時放川鹽連湯帶豆舀入碗中。
8、也可蘸醬油味汁吃。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!