三斤面粉需要十五克酵母粉發酵。
酵母含有豐富的微量元素,對人體有益,應定期食用一些食用酵母制作的食物,如包子饅頭等。同樣是面食,可發酵後的饅頭、面包就比大餅、面條等沒有發酵的食品營養更豐富。研究證明,酵母不僅改變了面團的結構,讓它們變得更松軟好吃,還大大地增加了饅頭、面包的營養價值。
酵母呈堿性,食用起來味道比較苦,不需放入過量的酵母發酵面粉,發酵之後的面粉制作的食物美味可口,且可以有效增加人體所需的氨基酸,是不可或缺的一種美食。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!