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鮮蝦仁怎樣才能變白

知識 更新时间:2024-09-08 06:15:59

  讓鮮蝦仁變白的方法:

  1、材料一定要新鮮;

  2、擠好的蝦仁或者直接買回來現成的蝦仁,先拿清水泡泡;

  3、準備做菜前,放入少許鹽、味精、料酒腌制蝦仁;

  4、少放調味品,保留蝦仁鮮美的原味;

  5、放入蛋清和生粉把蝦仁抓一抓;

  6、這樣做出來的蝦仁不但很白而且鮮嫩滑爽。

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