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炕餃子要加水麼

知識 更新时间:2025-11-29 15:42:00

  需要加入少量的水。

  做法:

  1、将新鮮的水餃放入冰箱冷藏30分鐘,取出;

  2、将煎鍋裡用小火燒熱,放入玉米油,稍加熱一下;

  3、放入水餃排整齊,每個之間要有一定的空隙,因為等下煎制的過程中會稍脹大一些;

  4、讓水餃在鍋裡煎兩分鐘左右,讓底部稍稍煎硬一點,然後加入冷水,水量剛剛沒過水餃底部就行了;

  5、蓋上鍋蓋,小火煎至水幹即可,全程10分鐘左右;

  6、盛出餃子,蘸上調味料即可。

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