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如何清炖黃甲魚最簡單的

知識 更新时间:2024-10-21 07:59:05

  做法如下:

  1、準備食材:黃甲魚1條,油适量,姜片3片,鹽适量,料酒1勺;

  2、把黃甲魚處理後洗淨,并瀝幹水分;

  3、在鍋内放油,至七分熱時,把魚放入煎至金黃色;

  4、在鍋中放入清水和姜片;

  5、倒入料酒,加入食鹽;

  6、用中火熬制,至湯變成奶黃色即可。

  注:黃甲魚又稱黃骨魚,學名黃颡,分布于中國東部各太平洋水系。

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