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咖啡的種類和口感

知識 更新时间:2025-02-19 17:18:49

  咖啡的種類和口感有:

  1、巴西山多斯咖啡:口感香醇,中性,可以直接煮,或和其它種類的咖啡豆相混成綜合咖啡;

  2、哥倫比亞曼特甯:口感豐富紮實,有着令人愉悅的酸味。氣味香醇,酸度适中,甜味豐富十分耐人尋味,适合深度烘焙,散發出濃厚的香味;

  3、哥倫比亞蘇帕摩:獨特的香味,苦中帶有甘味的口感令人難忘;

  4、墨西哥科特佩、華圖司科、歐瑞紮巴:口感舒适,有迷人的芳香;

  5、藍山咖啡:酸味、甜味、苦味均十分調和又有極佳風味及香氣,适合做單品咖啡,宜做中度烘焙;

  6、薩爾瓦多咖啡:具有酸、苦、甜相等味道特征,最佳的烘培度是中度、深度;

  7、夏威夷咖啡:具強烈的酸味及獨特的香氣,中度烘培的豆子帶有強烈的酸味,深度烘培風味更上一層樓;

  8、巴西咖啡:酸味和苦味可藉由烘培來調配,中度烘培香味柔和,味道适中,深度烘培則有強烈苦味,适合來調配混合咖啡。

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