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怎樣做鹹鴨蛋灌糯米飯最好吃

知識 更新时间:2025-04-01 07:22:19

  準備食材:糯米半斤、瘦肉200克、香菇15粒、蝦米15克、鹹鴨蛋20個。

  具體步驟如下:

  1、糯米浸泡好濾幹水分,浸泡好的香菇剁碎,蝦米切粒,豬肉剁碎攪拌均勻;

  2、加入耗油拌均勻;

  3、鹹鴨蛋洗淨,在鴨蛋頭頂部用小勺柄敲一個小洞,倒掉蛋清;

  4、塞入餡料,塞成9分滿;

  5、放入蒸架蒸煮45分鐘即可完成。

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