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做燒烤放椒鹽可以嗎

知識 更新时间:2024-08-26 18:16:14

  椒鹽為中國各個地區常見的調味料。可以用小中火将花椒粒與鹽炒約一兩分鐘至花椒香氣溢出,盛起待涼即可。

  花椒粒炒香後磨成的粉末即為花椒粉,若加入炒黃的鹽則成為花椒鹽,常用于油炸食物沾食之用。是四川菜常用味道之一,香麻而鹹,多用于熱菜。

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