啤酒醬雞脖的做法:
1、将雞脖洗幹淨,切成寸段備用;
2、油燒熱,放入花椒面、蔥花爆鍋;
3、将切好的雞脖倒入鍋内,翻炒至雞脖外表顔色變淺;
4、倒入醬油翻炒,愛吃醬油的人可以多加醬油代替精鹽,若不愛吃醬油味,可點入少許醬油,用精鹽調味;
5、加雞精;
6、倒入啤酒,沒過雞脖;
7、開鍋小火慢炖,至湯汁粘稠,包裹住雞脖,出鍋;
8、加少許香菜。
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