木薯粉可以做珍珠奶茶,木薯粉是一種由木薯中提取出來的澱粉,木薯澱粉無味道,由木薯粉在加水遇熱煮熟後,制作出來的食物基本上都比較有彈性、透明、光滑。
珍珠奶茶又稱波霸奶茶,簡稱珍奶,是一項流傳于台灣的茶類飲料,将粉圓加入奶茶之後,就成為珍珠奶茶。雖然隻是在奶茶中加入木薯粉圓,但卻成為台灣最具代表性的飲料與小吃之一。
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